Inovações em máquinas para produção de chocolate e o papel essencial da automação
A produção de chocolates no Brasil pode ser impulsionada com inovações em máquinas e automação. Confira os benefícios.
A indústria de chocolate no Brasil movimenta bilhões de reais e conquista paladares exigentes.
Mas por trás da magia do cacau e das receitas irresistíveis, existe um universo complexo de processos e tecnologias que garantem a qualidade e a competitividade dos produtos.
E para oferecer o que existe de mais moderno, tecnológico e rentável, a automação se destaca como um ingrediente fundamental para o sucesso das empresas do setor.
Um mercado em constante ascensão: chocolates, bombons, barras de proteína e semelhantes.
O Brasil se consolidou como um dos maiores produtores e consumidores de chocolate do mundo. Em 2023, a produção nacional atingiu 805 mil toneladas. Afinal, o brasileiro consome, em média, 3,6 kg de chocolate ao ano. As exportações brasileiras de chocolate também registraram crescimento, alcançando um recorde com US$ 167,4 milhões.
A Jornada do Chocolate: da planta à degustação
Após a colheita e fermentação dos grãos, o cacau segue para as indústrias, onde passa por diversos processos: secagem, torra, moagem, prensagem, conchagem e temperagem. Cada etapa é crucial para garantir a qualidade, o sabor e a textura do chocolate final.
Em seguida, ele está pronto para ser moldado dentro das mais diversas possibilidades. Barras, bombons ou até mesmo incorporando outros alimentos, como barras de proteína, biscoitos e muito mais.
Automação: acelere a produção sem perder em qualidade
A indústria de chocolate brasileira vem abraçando cada vez mais a automação, reconhecendo seus benefícios para a otimização da produção, a redução de custos e a elevação da qualidade dos produtos
Confira algumas vantagens de investir em automação no maquinário da sua indústria alimentícia no setor:
- Maior produtividade
- Custos otimizados
- Produtos com qualidade mais padronizada
- Maior segurança nos processos
Exemplos de Automação na Indústria de Chocolate:
- Cobrideira
- Temperadeira
- Dosadora
- Modeladora rotativa
- Centrífuga
- Bomba LDT e muito mais
Confira outras máquinas produzidas pela Limaq para a confecção e aprimoramento de chocolates.
A automação não representa apenas a modernização da indústria de chocolate, mas sim um investimento estratégico para o futuro do setor.
As empresas que adotarem essa tecnologia estarão mais bem preparadas para atender às demandas crescentes do mercado, garantir a competitividade e oferecer produtos de alta qualidade aos consumidores.
Já pensou em revolucionar o seu maquinário? Conte com a Limaq. Mais de 30 anos incentivando empresas de todos os portes com projetos sob medida.
